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厳選されたタンの更に良い部分のみを贅沢にお出しします。 素材の味を味わって頂けるように味付けはシンブルに塩胡椒のみとなっております。

保健所の許可を正式に取って安心安全で最高品質のユッケを提供させて頂きます。 卵黄は大分県の『龍の卵』を使用しております。

毎日新鮮なレバーを仕入れて、その中から厳選された部分のみを利用した上レバー塩。 その為1日4～5人前しかご用意ができません。ご注文はお早めに。